Les 150 g de matières grasses par jour : comprendre sans paniquer

L’idée de consommer 150 g de matières grasses par jour peut sembler excessive, voire choquante.
Pourtant, cette recommandation répond à une logique bien précise.

D’où vient ce chiffre ?

Ce chiffre correspond à un apport élevé en graisses ajoutées, nécessaire pour :

• couvrir les besoins énergétiques,

• éviter la dégradation des protéines,

• permettre une céto-adaptation complète.

Il ne s’agit pas d’une règle universelle, mais d’un repère temporaire.

Graisses alimentaires vs graisses ajoutées

Il est important de faire la distinction :

• les graisses naturellement présentes dans les aliments (viande, poisson, œufs),

• les graisses ajoutées (beurre, huiles, graisse animale).

Les 200 g concernent principalement les graisses ajoutées.

Pourquoi ce n’est ni définitif ni obligatoire à vie

Une fois le corps céto-adapté :

• les besoins en graisses diminuent naturellement,

• la satiété s’installe,

• la perte de poids peut commencer sans forcer.

En phase d’adaptation, le but n’est pas de maigrir, mais d’apprendre au corps à utiliser les cétones.

Le lien entre céto-adaptation et perte de poids

Beaucoup de personnes échouent car elles cherchent à :

• manger peu,

• limiter les graisses,

• perdre du poids rapidement.

Or, sans adaptation métabolique, la perte de poids est instable.

👉 La céto-adaptation est la fondation.
👉 La perte de poids est la conséquence.

Dans le prochain article, j'aborderai quelle matières grasses choisir

Prends soin de toi
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